El valor alimenticio del cáñamo está en su semilla, el cañamón, alimento tradicionalmente destinado en España al alpiste de pájaros, y que actualmente va introduciéndose en herbolarios y tiendas de dietética, principalmente en tres productos; aceite, harina (proteína) y semilla pelada. El cáñamo se perfila como una de las fuentes de proteína vegetal que […]